Seminár I 

Názov: Výroba piva z tradičných odrôd jačmeňa 
Miesto: Záhlinice, Česká republika
Dátum: 21. 11. 2019

Seminár bol zameraný na:

  • využitie zdrojov génových bánk pre obnovenie tradičných, krajových odrôd jačmeňa určených na výrobu sladu a piva
  • výrobu sladov z tradičných odrôd jačmeňa so zameraním na hodnotenie ich kvalitatívnych parametrov
  • skúsenosti a praktické rady pre výrobu piva z tradičných, krajových odrôd jačmeňa spojené s exkurziou v Záhlinickom pivovare a sladovni

Odborné prezentácie, ktoré odzneli na seminári v Záhliniciach, si môžete prezrieť aj Vy: